طريقة سهلة لعمل المايونيز

هذة الطريقة سهلة ويمكن استخدامه في كل السلطات.

المقادير
4 صفار بيض
معلقة خردل قليل من الملح
قليل من البهار الأبيض
لتر زيت نباتي
قليل من عصير الليمون

الطريقة
1 - نضع الصفار في صحن الخفق مع إضافة الملح والبهار والخردل.
.2 - نبدأ في الخلط ثم نضع الزيت على المزيج ببطء حتى تنتهي كمية الزيت.
.3 - نلاحظ كثافة الخليط وصفار لونه.
.4 - نضع عصير الليمون على الخليط مع الخفق ويلاحظ تغير اللون إلى الأبيض وبذلك يمكن استخدامه مع أي نوع سلطة وبالهناء والشفاء.